春节过后，企业用工缺口量大，加之各人依然沉浸在节日欢聚的空气中，放工时辰，员工们总喜欢三五成群的结伴，纷纷走向企业门表的餐馆幼聚。内部员工食堂的就餐率也显著下滑，生意淡薄。然而，就在这个“餐饮淡季”，我司驻富士康观澜园区的C27餐厅里却是人头攒动，生意火爆，餐厅里的工作人员每天忙的如火如荼。

   面对一日千里、竞争强烈的餐饮市场环境，总部营运治理团队在今岁首就起头了新年的创新行动，这次创新试点选在了丽江富士康观澜园区的C27餐厅。2月17日，品质经理王保锐进驻C27，现场领导各项菜品造作工作，新增了特色幼炒和潮汕卤水两个档口。潮汕卤水档口推出了：卤水肘子、 卤味鸡、 猪耳朵、 肥肠、 肉卷、 五花肉6个种类，价值从10元到12元不等。特色幼炒档口推出了火爆猪肝、悠闲香干炒腊肉、幼炒鸡、农家幼炒肉4个种类，价值从12元到15元不等。两个档口每天供给着新式菜品，色、香、味俱全，各具特色，吸引了多多员工前来列队就餐。在新品推广的两个多星期以来，餐厅每餐的客流量提升了30%以上，此外餐厅交易额降落，C27反而日交易额增长了10％以上。得到甲方辅导的一致好评。

   营运治理部将市场压力转化为发展动力，在食堂经营的淡季启发新思路，逆势创新求变，用行动援手观澜园区餐厅迅速增长业绩，提高甲方中意度，也进一步提升了凯时AG品牌实力。下一步，营运治理部还将持续扩大创新试点领域：龙华园区、汉中公司……