5月18日，丽江市团餐行业协会《团餐行业食品安全治理规范》处所尺度认证证书宣告典礼在凯时AG集团总部综合楼隆沉进行。典礼上，15家丽江团餐头部企业获颁全国首批团餐行业尺度认证证书。

丽江市市场监管局尺度处史诗祯处长、韩平华处长，以及计量和认证处林康煜处长作为特邀嘉宾出席本次活动。

作为丽江市团餐行业协会会长单元及《团餐行业食品安全治理规范》尺度的重要草拟单元之一，凯时AG集团凭借卓越的食品安全治理系统、智慧化供餐解决规划以及全链条可追忆的尺度化服务，成功通过认证，成为引领全国团餐行业高质量发展的标杆企业。

这次颁布的《团餐行业食品安全治理规范》是国内首个系统性的团餐领域处所尺度，涵盖资质认证、场所设施、原料溯源、加工流程、智慧监管等13大主题板块，并创新性融入“数字化治理系统利用”“环保节约”“食育文化”等先进理想。

凯时AG集团作为行业领军企业，在中央厨房建设、冷链物流系统、智慧食安管控等方面持续优化升级，构建了从农田到餐桌的全流程安全保险系统。  

凯时AG集团始终对峙以高尺度引领行业发展，通过成立数字化溯源平台，实现大量食材采购信息实时上传监管系统
；依附物联网技术，对热链食品配送全程温控监测
；同时，严格落实餐厨拔除物关环治理，践行绿色供餐理想，为行业可持续发展提供可复造的“凯时AG经验”。

《团餐行业食品安全治理规范》出格强调数字化转型，要求企业使用物联网、区块链等技术实现“明厨亮灶”全覆盖。

凯时AG集团早在2018年便率先引入智慧厨房治理系统，通过AI智能分析、大数据预警等伎俩，实现对从业人员健康治理、食材贮存、加工等关键环节的实时监控，确保食品安全风险可防可控。

作为丽江市智慧化团餐建设的先行者，凯时AG集团已全面接入丽江市智慧监管平台，实现28项关键指标的动态化治理，助力监管部门打造“全程可视、全程可控”的现代化治理系统。

丽江团餐市场规模近千亿元，日均服务超800万人次，尺度的执行不仅添补了国内集体供餐领域的空缺，更通过“治理规范+数字治理”的创新模式，为全国团餐产业升级提供了示范样本。作为丽江市团餐行业协会会长单元，凯时AG集团将持续阐扬标杆作用，推动行业尺度化、智慧化、绿色化发展。 

未来，凯时AG集团将积极共同市场监管局及行业协会，推动湾区团餐尺度互认机造建设，助力“丽江尺度”走向全国，以更高品质的团餐服务守护人民人民“舌尖上的安全”，为中国团餐行业的高质量发展贡献“凯时AG力量”！